Kräuterwanderung

ab durch die Hecke und quer durch die Wiese-

Wildkräuter im Herbst

Samstag, den 14.Oktober 2023

in 78247 Schlatt am Randen

+++ ausgebucht+++

Obwohl die Tage spürbar kürzer werden hat die Natur jetzt im Herbst ihre Tafel reich gedeckt. Neben den letzten Wiesenkräutern haben nun auch endlich die Wildfrüchte Hochsaison. Bei diesem Spaziergang gehen wir gemeinsam auf die Jagd nach wilden Köstlichkeiten, lernen sie (er)kennen und erfahren neben praxistauglichen Alltagsrezepten und Zubereitungsvarianten auch spannende Fakten aus Mythen, Märchen und Biologie rund um unsere heimischen Pflanzenschätze.

Neben vielen Sammeltipps und alltagstauglichen Anwendungsmöglichkeiten werden wir unsere gesammelte Beute auch gleich unterwegs für die heimische Küche konservieren- und zwar als als feinen Wildfrucht- & Kräuteressig, der ursprüngliche Würze und frischen Wind in Salate, Dressings und Soßen bringt. Bei einer kleinen Rast gönnen wir uns eine frisch zubereitete Kräuterlimo, oder, falls das Wetter sich nicht von seiner besten Seite zeigt, einen heißen Kräuterpunsch.

(Alle weiteren Zutaten neben den frisch gesammelten Kräutern werden bereitgestellt und sind in der Teilnahmegebühr enthalten.)

Wir werden während dieser ca. 2-stündigen Wanderung zwar nicht viele Kilometer zurücklegen, aber das Gelände ist zum Teil recht steil und unwegsam- festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung wird unbedingt benötigt.

Die Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.