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    Wilfrüchte & Kräuterwanderung

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    Wildfrüchte & Kräuterwanderung

    Samstag, den 28.09.2024

    in 78250 Tengen / Büßlingen

     

    Nebelschwaden, goldenes Licht, bunte Früchte und die letzten Wiesenkräuter- jetzt im Herbst gibt es draussen nochmal allerhand zu entdecken.

    Bei diesem Streifzug werden wir einer Fülle von Wildfrüchten und Kräutern begegnen. Neben praktischen Sammeltipps und alltagstauglichen Anwendungsmöglichkeiten gibt es auch viele spannende Fakten aus Mythen, Märchen und Biologie rund um unsere heimischen Pflanzenschätze zu erfahren.

    Und die besonders leckeren Exemplare, denen wir bei diesem Spaziergang begegnen, werden wir auch gleich gemeinsam sammeln und uns daraus einen feinen Kräuteressig ansetzten. Dieser lässt sich dann wunderbar als wilde Würze für allerlei Dressings, Dips und Saucen verwenden.

     

    Alles was neben den Kräutern und Wildfrüchten an Material gebraucht wird, wird gestellt und ist in der Teilnahmegebühr enthalten. Bei einer kurzen Rast unterwegs erfrischen wir uns mit leckerer Wiesenlimo.

     

    Wir werden während dieser ca. 2-stündigen Wanderung zwar nicht viele Kilometer zurücklegen, aber das Gelände ist zum Teil recht steil und unwegsam-  festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung wird unbedingt benötigt.

    Die Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.

     

    Treffpunkt ist um 11.00 Uhr am Freilichtmuseum Römischer Gutshof.

    Die Teilnahmegebühr beträgt 26,80 €

    wir werden ca. 2 Stunden unterwegs sein.

     

    Hier geht zur Anmeldung

    Ich freue mich auf euch!

    Kräuterwanderung 16., 17. & 23.März 2024

    Kräuterwanderung

    Schatzsuche am Wegesrand

    in 78250 Büsslingen (Tengen)

     

    am Samstag, den 16. März 2024

    ***ausgebucht***

     

    Zusatz-Termin: Sonntag, 17. März 2024

    ***ausgebucht***

     

    Zusatz-Termin: Samstag, 23. März

    ***ausgebucht***

     

     

    Endlich ist Saisonstart in Wald und Wiese- überall am Wegesrand grünen schon die ersten Wildkräuter.

    Bei diesem Streifzug durch die Natur werden wir allerhand fazinierende Pflanzenschätze entdecken; denn was da meist unbeachtet und recht unscheinbar am Wegesrand daher wächst, hat es oftmals ganz schön in sich. 

    Die einen Pflänzchen entpuppen sich als clevere Strategen, die auf skurrile Lösungen setzen um ihr Überleben zu sichern. Andere überraschen mit ungekannten Aromen, Superfood- Qualitäten, und um das ein oder andere Kraut ranken sich sogar uralte Legenden sowie magisch- zauberhafte Geschichten.

     

    Neben vielen Sammeltipps und alltagstauglichen Anwendungsmöglichkeiten werden wir aus unserer gesammelten Beute auch gleich unterwegs einen kleinen Snack zubereiten.

    Und damit ihr noch länger etwas davon habt, werden wir zudem noch ein Kräutersalz herstellen- darin sind die Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe bestens konserviert und bringen wilden, frischen Wind in eure Küche.

    (Alle benötigten Materialien und weiteren Zutaten werden bereitgestellt und sind in der Teilnahmegebühr enthalten.)

     

    Wir werden während dieser ca. 2-stündigen Wanderung zwar nicht viele Kilometer zurücklegen, aber das Gelände ist zum Teil recht steil und unwegsam-  festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung wird unbedingt benötigt.

    Die Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.

     

     

    Treffpunkt ist um 14.00 Uhr am Freilichtmuseum Römischer Gutshof

    wir werden ca. 2 Stunden unterwegs sein.

    Die Teilnahmegebühr beträgt 26,50€

     

    Hier geht's zur Anmeldung

     

    Ich freue mich auf euch!

    Kräuterwanderung 14. Oktober 2023

    Kräuterwanderung

     

    ab durch die Hecke und quer durch die Wiese-

     Wildkräuter im Herbst

     

    Samstag, den 14.Oktober 2023

    in 78247 Schlatt am Randen

    +++ ausgebucht+++

     

     

    Obwohl die Tage spürbar kürzer werden hat die Natur jetzt im Herbst ihre Tafel reich gedeckt. Neben den letzten Wiesenkräutern haben nun auch endlich die Wildfrüchte Hochsaison. Bei diesem Spaziergang gehen wir gemeinsam auf die Jagd nach wilden Köstlichkeiten, lernen sie (er)kennen und erfahren neben praxistauglichen Alltagsrezepten und Zubereitungsvarianten auch spannende Fakten aus Mythen, Märchen und Biologie rund um unsere heimischen Pflanzenschätze.

    Neben vielen Sammeltipps und alltagstauglichen Anwendungsmöglichkeiten werden wir unsere gesammelte Beute auch gleich unterwegs für die heimische Küche konservieren- und zwar als als feinen Wildfrucht- & Kräuteressig, der ursprüngliche Würze und frischen Wind in Salate, Dressings und Soßen bringt. Bei einer kleinen Rast gönnen wir uns eine frisch zubereitete Kräuterlimo, oder, falls das Wetter sich nicht von seiner besten Seite zeigt, einen heißen Kräuterpunsch.

    (Alle weiteren Zutaten neben den frisch gesammelten Kräutern werden bereitgestellt und sind in der Teilnahmegebühr enthalten.)

    Wir werden während dieser ca. 2-stündigen Wanderung zwar nicht viele Kilometer zurücklegen, aber das Gelände ist zum Teil recht steil und unwegsam-  festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung wird unbedingt benötigt.

    Die Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.

     

    Achtung, geänderter Treffpunkt: um 14.00 Uhr an der Alpenblickhalle, Zollstraße 2, in 78247 Schlatt am Randen

    Die Teilnahmegebühr beträgt 24,90 €

    wir werden ca. 2 Stunden unterwegs sein.

     

    Hier geht zur Anmeldung 

    Ich freue mich auf euch!

    Kräuterwanderung 24.06.2023

    Kräuterwanderung

    wilde Würze, Heil- und Zauberpflanzen

     

    Samstag, den 24.06.2023

    in 78250 Tengen / Büßlingen

     

     

    Bei diesem Spaziergang gehen wir gemeinsam auf die Jagd nach wilden Köstlichkeiten, lernen sie (er)kennen und erfahren neben praxistauglichen Alltagsrezepten und Zubereitungsvarianten auch spannende Fakten aus Mythen, Märchen und Biologie rund um unsere heimischen Pflanzenschätze.

    Neben vielen Sammeltipps und alltagstauglichen Anwendungsmöglichkeiten werden wir unserer gesammelte Beute auch gleich unterwegs für die heimische Küche konservieren- und zwar als Oxymel, auch Sauerhonig genannt.

    Dabei handelt es sich um eine Zubereitungsart mit langer Tradition, die selbst schon in der Antike bekannt war. Und das Beste- so ein Oxymel ist nicht nur unglaublich gesund, es schmeckt sogar wunderbar!

    (Alle weiteren Zutaten neben den frisch gesammelten Kräutern werden bereitgestellt und sind in der Teilnahmegebühr enthalten.)

    Wir werden während dieser ca. 2-stündigen Wanderung zwar nicht viele Kilometer zurücklegen, aber das Gelände ist zum Teil recht steil und unwegsam-  festes Schuhwerk und dem Wetter entsprechende Kleidung wird unbedingt benötigt.

    Die Kräuterwanderung findet bei jedem Wetter statt.

     

    Treffpunkt ist um 14.00 Uhr am Freilichtmuseum Römischer Gutshof.

    Die Teilnahmegebühr beträgt 24,90 €

    wir werden ca. 2 Stunden unterwegs sein.

     

    Hier geht zur Anmeldung 

    Ich freue mich auf euch!

    Impressionen vom 22. April 2023

    Impressionen von der Kräuterwanderung

    am 22.04.2023

     

    "Wilde Würze, Heil- und Zauberpflanzen" war das Thema bei der letzten Kräuterwanderung- und genauso facettenreich gestaltete sich unser Ausflug in die Wildkräuterwelt.

    Neben skurillen Anekdoten aus dem Reich des Aberglaubens gab es auch märchenhafte Geschichten, wilde Aromen und viele wertvolle Inhaltsstoffe unserer Wildpflanzenfunde zu entdecken. Letztere haben wir auch gleich in einem Sauerhonig konserviert- als gesunde Basis für Dips und Dressings, oder als Wellnessgetränk mit Wasser aufgegossen.

    Vielen Dank und ganz herzliche Grüße an alle Teilnehmer (einschließlich der putzigen Hundedame Hazel), ihr wart eine mega symphatische Truppe und ich hatte riesig Spaß mit euch. Ich freue mich wenn wir uns mal wieder sehen!

     

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